［八戸］ランチするなら絶対おすすめの和食のお店『八重さわ』 - JItoZU 字と図［編集者+デザイナー］デザイン事務所

2019年11月更新

最近、八戸に行く事が多いので、それならば、とついでに行きたい所を調べています。

先日の事です。

お昼に何を食べたいか？というシンプルな問いに、

相方が言ったのは『おいしい和食』。

しかも『生もの』以外で。

字子さん

妊娠中だったので、すみませんっ

それに応えるべく、お店を探します。が、

これが意外と難しいのです。

八戸は海に面しているので、捕れたての魚介などを出すお店は多いのです…。

当然、お刺身などがメイン。

しかしながら、ありました。

ご希望の『和食』

『八重さわ』さんです。

住宅街の中にひっそりと佇む名店。

あらかじめ知っていないと、あそこにあることは気がつかないはず。

予約専用ダイヤルがあるのですが、

「生もの」が苦手であるということをお伝えしたいため、

お問い合わせダイヤルにかけました。

当日予約だった上に『生もの苦手のお願い』を。

とても、丁寧なご対応をいただきました。

ランチは、

・2,000円の『三段お重』

・2,500円のランチ

・3,000円のランチ

があるそうです。

私たちは、初めてのこともあり、この中で、一番安い2,000円の『三段お重』にしました。

これが、一番人気だと教えていただきました。

2名のうち、1人が『生もの』抜きにしていただきました。

2名だったのですが、たまたま空いていたようで、

個室にご案内していただきました。

通常は4名以上が個室のようです。

個室というのは、すごく快適ですね。

これなら、ゆっくりおしゃべりできますし、

小さな子供がいても、他のお客さまの迷惑にならず安心です。

さすが、懐石、割烹。

見た目にも、とても、楽しいです。

器とか道具ってとても大事だなと、改めて気づかされます。
もちろん、味はそれ以上に満足させてくれるモノでした。

『丁寧さ』が随所にちりばめられていて、

そのことが、そのままダイレクトに『おもてなし』になっているような気がしてなりません。

3段お重、はっきりいって、2,000円は安過ぎです。

ご飯、お吸い物、デザートがついて、この値段ですから。

個人的な価値観ですが、仮に5,000円でも全然頷ける満足度です。

なるべく、写真は、お料理を出さないようにしました。

実際に見ていただきたいからです。

大切な人と過ごす日常的な事から、

法事や婚礼などのフォーマルな行事まで

幅広い利用ができる希少なお店だと思いました。