【移住日記】移住して一番困るのは“美味しいパン”がすぐ買えないことかも知れない

 

大げさかもしれないが、美味しいパンを食べてしまった輩には、切実な問題だ。

なくとも、命には別状がないのだが、何せ、口が憶えている。

『あぁ、うまいパン食いたい』

 

衝動が募る。

どこにいけば買えるのか。

調べるも、ない。無念。執念も届かない。

 

スーパーで売られているパンで、急場をしのぐも、もう一人の自分が耳元でささやく。

『これじゃぁ、ない』

 

いっそ、パン屋でも始めてしまいたいが、無理だ。冷静になるのだ。

 

仕方なく、まずは“自家製”に決めた。

 

とりあえず、ホームベーカリーを見立てるところから。

お次は、材料。
酵母はケチらず、うまいものを奮発。白神酵母を。

 

さてと、出来上がりはまずまず上々。

焼きたては、ほんとに美味しい。

『ないモノは作る』は基本かもしれないと、あらためて思うのであった。